霧島 ― 水と空気に恵まれたTHE MATCHA CLUBの原産地

最高級石臼挽き抹茶一番茶（詳細ページ）

 

霧島の名のとおり、一日の寒暖差により霧のベールに包まれます。

この霧が日光に対するカーテンとなり渋みを適度に抑えつつ、旨味成分のテアニンが豊富な茶葉をはぐくみます。

 

 

百名水に数えられる霧島の湧水。

炭酸水素カルシウムやカルシウムイオン、マグネシウムイオン、ナトリウムイオンを豊富に含み、やや硬質ながら喉越しさわやかな名水です。

MATCHA Labの茶畑ではこの湧水を貯水して育成に使用。水道水すら使いません。

 

事実、水と気候に恵まれた霧島茶は「全国茶品評会」で3年連続1位に輝いています。

 

茶葉を手摘みする風景。有機栽培を徹底し、日頃より虫も丁寧に取り除きます。

完全オーガニックにこだわるMATCHA Labの抹茶は、霧島の天・地・人によって丹精込めつくられています。